なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。池袋

建物の謄本(建物の住民票みたいな物です)を取りに
池袋の法務局に行ってきました。
ココに行った時、必ず立ち寄る蕎麦屋さんがあります。

お店の名前は「壬生(みぶ)」

看板に「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」と書いてある有名店です。

秀栄住宅のスタッフの中では『みぶそば』と呼んでおります。

こちらの蕎麦は、とってもコシのある麺で、噛めば噛むほど、蕎麦の香りがします。
卓上の生卵食べ放題!揚げ玉かけ放題!自家製ラー油かけ放題です。
沢山メニューがありますが、初めての方は、「鶏そば」を是非食べて下さい。

私はいつも『鶏そば大盛:850円』です!
(麺は、大・中・小、値段が一緒です)

(オススメの食べ方)
①麺にのっている大量の海苔とネギをつけ汁に全部入れる!

②小皿をもらって卵を溶く!
③溶き卵にラー油を入れる!

③麺をつけ汁にちょこんとつける!

④溶き卵に麺を絡めて食べる!(すき焼き方式)

このループです。

⑤麺を食べ終えたら、つけ汁と具を少し残して、
蕎麦湯(そば粉が溶いてあるので香が凄く良いです)と魚粉を入れ
あたたかいおつゆで〆ます。

 

港屋インスパイア系とか蕎麦界の二郎と言われておりますが
美味しければ何と言われようともそれだけで正義です。
『みぶそば』池袋にお越しの際には是非お寄り下さいませ。

 

店名:「壬生(みぶ)」なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
住所:東京都豊島区池袋2-73-3 サンスプレンダー池袋 1F

TEL:03-6914-2880

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コウタ
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